به گزارش قائم آنلاین، دکتر علیرضا رئیسی_معاون بهداشت وزارت بهداشت در این باره در گفت‌وگو ، گفت: در حال حاضر مشکل اصلی ما در وزرات بهداشت برای کنترل میزان نمک نان، در حوزه نانوایی‌های سنتی است. وی با اشاره به اینکه کنترل نمک نان صنعتی بسیار راحت‌تر است، افزود: در نانوایی‌های سنتی به بهانه عمل‌آوری