به گزارش قائم آنلاین، حضرت علی بن موسی الرضا (ع) در رساله ذهبیه فرموده اند: خوردن ماست و دوغ برای بدن بسیار مفید است؛ بعد از شیر و پنیر، ماست یک غذای کامل است؛ عمده مزیت ماست، خاصیت ضد عفونی کردن آن است. معده و روده‌ها را با چیز‌های زیادی میتوان ضد عفونی کرد، ولی بیشتر آن‌ها غیر طبیعی هستند؛