به گزارش قائم آنلاین، پاستور چه موضوع مهمی را فهمید؟ این‌که علت فساد موادغذایی موجودات ریز ذره‌بینی هستند؛ یعنی همان باکتری‌ها. پیش ‌از ‌آن تصور می‌شد موادغذایی به دلیل واکنش‌های شیمیایی در خودشان است که فاسد می‌شوند. همین که باکتری‌ها در هوا وجود دارند و بیماری‌ها از موجودات ذره‌بینی ناشی می‌شوند، خودش یک جهش بزرگ